Name: 닭가슴살볶음 [떡을 넣어 쫄깃함을 살린 닭가슴살볶음! 매콤한 양념 넣고 볶으니 밥반찬, 술안주로 딱 좋아요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1.5컵; 떡볶이떡 10개; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 다진마늘 1/2스푼; 표고버섯 3개; 기름; 굴소스 3스푼; 고추장 2스푼; 식초 2스푼; 맛술 4스푼; 설탕 1스푼; 후추 2꼬집

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하이유니별

닭가슴살볶음 [떡을 넣어 쫄깃함을 살린 닭가슴살볶음! 매콤한 양념 넣고 볶으니 밥반찬, 술안주로 딱 좋아요!]

냉동실에 닭가슴살은 늘 있죠.

다이어트 목적으로 구입해 둔

닭가슴살 한두개는 있잖아요?

오늘은 닭가슴살을 이용해서

매콤한 볶음요리를 만들었어요.

약간 남은 떡도 함께 넣었더니

쫄깃함도 더해져서 좋더라고요.

닭가슴살 특유의 담백한 맛이

매콤한 양념을 만나니

밥반찬으로도

술안주로도

잘 어울리는

매력적인 메뉴가 되었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

닭가슴살
1.5컵 구매
떡볶이떡
10개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
표고버섯
3개 구매
기름
구매

[양념재료]

굴소스
3스푼 구매
고추장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
맛술
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살 1.5컵을 준비해 주세요.
저는 코스트코에서 산
로티세리치킨의 닭가슴살을 이용했어요.
한번에 먹을 만큼씩 소분해서
냉동실에 넣어두면
필요할 때 바로 해동해서 사용하기 편하죠.
지퍼백에 들어있는 채로
찬물에 담가두면 금방 해동할 수 있어요.

떡집에서 떡볶이떡을 구입했는데,
좀 남아서 함께 넣어보려고요.
떡집에서 구입한 거라서
굵거든요?
그래서 반으로 잘라서
불에 담갔어요.
준비한 양은 10개 정도예요.

표고버섯 3개, 양파 1/2개,
대파 1/2개
준비해 주시고요.
먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요.

굴소스 3스푼, 고추장 2스푼, 식초 2스푼,
맛술 4스푼, 설탕 1스푼, 후추 2꼬집
이렇게 넣고 골고루 섞어주세요.

기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼과
대파를 넣어주시고요.
마늘과 대파의 향이 잘 나도록
골고루 섞으며 볶아주세요.

대파가 어느정도 익으면
양파와 표고버섯을 넣어주세요.
양파가 투명해지고
표고버섯이 야들야들해질 때까지
볶아주세요.

채소들이 어느정도 익으면
닭가슴살과 떡을 넣어주세요.
재료들에 밑간이 안 된 상태이기 때문에
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어서
밑간을 해 주시고요.
골고루 섞으며 가볍게 볶아주세요.

양념을 넣어주시고요.
양념이 골고루 묻도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
양념을 넣으면 타기 쉬우니까
꼭 약불로 줄여서 볶아주세요.

냉동실 속 닭가슴살과 떡
그리고 다양한 채소 넣고
매콤한 양념으로 볶아 낸
닭가슴살볶음이 완성됐어요.
생 닭가슴살이 아니라
익힌 닭가슴살을 사용했기 때문에
요리하는 게 어렵지도 않고요.
떡을 함께 넣으니
쫄깃함과 든든함이 더해지네요.
오늘 사용한 매콤한 양념은
다양한 볶음요리에 활용할 수 있는데요.
어떤 재료를 넣고 볶아도
맛이 좋아서
자주 사용하는 양념이에요.
쉬운 재료로 간편하게 만들어
맛있게 즐기는 볶음요리!
닭가슴살볶음이에요.