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빵빵이

서리태 콩국수 만들기 ~ 고소함이 가득한 콩요리 ! 여름철 꼭 먹어야 하는 시원한 면요리 콩국수 레시피

콩비지찌개를 만들고 남은 콩물을 이용하여 콩국수를 만들어 먹었답니다
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
조리순서Steps
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서리태 콩물에 우유 두부 땅콩버터를 넣어 갈아줍니다

콩물이 넉넉하게 있다면 콩물만 사용하셔도 좋지만 땅콩버터와 우유가 들어간 콩물은 더욱 고소하답니다

소금과 설탕을 넣어 곱게 갈아주세요
콩국수에 올라갈 계란을 삶아주세요

끓는물에 계란을 넣어 8분 익혀내면 반숙계란을 만나실수 있어요

소면을 삶아주세요
끓는물에 소면을 넣어 물이 한번 끓어오르면 찬물어 넣어 쫄깃하게 만들어 줍니다
잘 익은 소면은 체반에 받쳐 찬물로 헹궈 온기를 빼주세요
오이는 돌려깍이를 하여 씨를 제거하고 사용했어요
방울토마토와 삶아낸 계란까지 반으로 썰어 준비합니다
삶아낸 소면 위로 만들어낸 콩물을 적당량 넣어 준 후 고명을 올려주세요 ~
마지막으로 얼음 몇개와 통깨를 살짝뿌려 마무리했답니다
팁-주의사항
서리태콩물이 넉넉하다면 콩물만 사용하셔도 좋지만 땅콩버터와 우유 그리고 두부가 들어간 콩물은 더욱 고소하답니다
드시기전 소금으로 간을 맞춘 후 드셔야 해요 !

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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