파히타 만들기 입안가득 멕시코 여행을 할 수 있는 특색있는 요리 손님초대음식으로 좋은 멕시칸요리 화이타 레시피 (토

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빵빵이

파히타 만들기 입안가득 멕시코 여행을 할 수 있는 특색있는 요리 손님초대음식으로 좋은 멕시칸요리 화이타 레시피 (토

파히타를 만드는 날, 마침 어쩌다 보니 친언니와 동생을 집에 초대하게 되었어요 ~
손님 초대음식으로 먹게 된 멕시칸음식 화이타 맛있다며 극찬받았답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기 양념 재료]

소고기 살치살
200g 구매
맛소금
1/2티스푼 구매
통후추
적당량 구매
올리브유
적당량 구매

[새우 양념 재료]

새우살
15개 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매
통후추
적당량 구매

[토마토살사소스 만들기 재료]

토마토
1개 구매
양파
1/4개 구매
레몬즙
1~2큰술 구매
레몬청
1큰술 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

[화이타 재료]

양파
1/2개 구매
노란파프리카
1/2개 구매
빨간파프리카
1/2개 구매
양상추
3장 구매
또띠아
구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 새우살 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양상추 손질법

조리순서Steps

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소고기 살치살은 핏물을 제거한후 먹기좋은 크기로 잘라줍니다

위에 적어놓은 소고기 양념재료를 넣고 재워주세요

냉동새우살은 찬물에 담궈 해동한 후 키친타올로 물기를 제거해줍니다

위에 적어놓은 새우 양념재료를 넣고 재워주세요

토마토살사소스에 들어갈 양파는 곱게 다진 후 찬물에 20분정도 담궈 매운기를 빼줍니다

토마토도 작게 다져주세요

토마토는 물기를 짠 후 넣어주고 매운기를 제거한 양파도 물기를 꼭 짜준 후 토마토살사소스재료를 넣고 섞어줍니다

볶아낼 야채를 먼저 체 썰어 준비해주었답니다
파프리카와 양파는 0.5cm정도의 간격으로 체를 썰어주었어요

적당량의 올리브유를 두른 팬에
썰어놓은 야채를 넣고 볶아줄꺼예요
중간불을 이용해서 볶아주고
양파 -> 파프리카 -> 새우 -> 고기 순으로 구워주었어요

새우는 버터를 넣어 고소함을 더해 구워냈어요

소고기도 노릇하게 익혀줍니다

양상추는 채썰어서 준비해주세요

또띠아는 아무것도 두르지 않은 후라이팬에 가장약한불로 앞뒤로 익혀냅니다

만들어낸 화이타재료는 그릇에 이쁘게 담아주세요
사워크림 및 살사소스도 담아냅니다

: 멕시칸푸드인 화이타, 파히타는 또띠아에 싸먹는 요리랍니다 ~ 사워크림과 토마토살사소스가 잘 어울리는 음식이예요 !

화이타 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#멕시칸푸드 #멕시코음식 #화이타 #파히타 #손님초대음식 #사워크림 #또띠아 #토마토살사소스

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