멸치고추다짐 입맛 화악~ 살리는 군침 도는 이 맛! 청양고추 고추장물 고추다짐

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즐거운날랄라

멸치고추다짐 입맛 화악~ 살리는 군침 도는 이 맛! 청양고추 고추장물 고추다짐

집나간 입맛 후다다닥~ 돌아오게 만드는 멸치고추다짐 그냥 밥에 쓱쓱
김에 싸서 냠냠 어? 밥 어디갔지? 한그릇 더 쭈세요! 외치게 만드는 멸치고추다짐
간단하게 만들어 보세요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청양고추
30개 구매
홍고추
5개 구매
중멸치
1종이컵 구매
멸치액젓
6큰술 구매
매실액
4큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
3큰술 구매
물
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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청양고추, 홍고추 깨끗하게 씻은 후 다져주세요. 칼로 직접 다져야지 풋내가 덜합니다.

중멸치, 잔멸치, 다시멸치 모두 사용가능합니다. 내장이 있는 멸치는 제거한 후 팬에 살짝만 볶아 비린내를 날린 후 잘게 다져주세요.

팬에 기름을 두른 후 청양고추를 넣고 3분간 볶아냅니다.

볶은 후 물 1/2컵, 멸치액젓 6큰술, 매실액 4큰술 차례대로 넣어주세요.

자박자박하게 끓기 시작하면 홍고추, 멸치 넣고 다시 한번 볶아냅니다.

어느정도 쫄아 들면 멸치고추다짐 완성입니다.

멸치고추다짐 관련 상품

등록일 : 2022-05-31 수정일 : 2022-05-31

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#고추다짐 #멸치고추다짐 #고추다짐레시피

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