간장비빔국수 만들기/ 박막례할머니 간장국수 만드는 법/ 시원하게 먹을 수 있는 국수/ 초간단 국수요리 / 간편 비빔

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나랑노랑

간장비빔국수 만들기/ 박막례할머니 간장국수 만드는 법/ 시원하게 먹을 수 있는 국수/ 초간단 국수요리 / 간편 비빔

요즘 너무 덥죠? 여름에 시원하게 먹을 수 있는 한그릇요리에요. 비빔국수는 고추장넣고 빨갛게 만들어 먹는 걸 즐기는데 책이 있어서 따라해 본 간장국수랍니다. 할머니의 레시피가 입맛을 확 돋구어 주었어요! 간단하면서도 맛있는 초간단 국수요리입니다.

다른버전 비빔국수(백종원비빔국수레시피) - @6979826

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
당근
50g 구매
양파
100g 구매
달래
1줌 구매

[양념장만들기]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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동량의 양념을 만들어서 숙성해주세요.
설탕을 살짝 줄이셔도 좋아요.
매운 거 못 먹는 아이들은 마늘을 빼고 하셔도 무관해요.

막례할머니 팁 - 식초가 들어가면 밀가루 잡내를 잡고 물리지가 않대요!

양파는 채썰어 물에 담궈 아린맛을 제거합니다.

당근과 달래도 손질해주세요.

박막례 할머니는 애호박1/3, 당근 1/3, 쪽파5대, 홍피망 1/4을 사용했어요. 집에 있는 야채들로 활용해보세요~

달래 손질법 레시피

팔팔 끓는 물에 면을 삶다가 거의 다 되었다 싶을때(꺼내기 전) 당근도 같이 넣어서 데쳐 주세요!

볶지 않고 간단히 활용할 수 있어요. 기름냄새 안나서 깔끔할 거 같죠?

체에 받쳐 찬물에 살짝 치댄 후 물기를 빼줍니다.

볼에 준비해둔 야채들과 면을 담아요!

양념을 넣고 섞어주세요.
그냥봐도 딱 맛있어 보이죠?

살~살살살~ 가볍게 섞어줍니다.

희안하게 국수는 비비면서 손으로 먹으면 참 맛있죠! 너 한입!! 나 한입!!! 하다보면 다 먹어요.
그러기 전에 이쁜 그릇에 담아낼게요~

맛있게 즐기세요^^

: 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 오이나 파프리카와 같이 시원한 식감의 야채와 먹어도 맛있을 거에요. 약간 변형해서 맛있게 드셔보세요~
다른버전 비빔국수 만들어보기(백종원비빔국수레시피) - @6979826

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2022-05-26 수정일 : 2022-05-26

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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#국수요리 #간장국수 #박막례간장국수 #별미요리 #여름국수 #국수만들기 #비빔국수 #간편비빔국수 #초간단요리 #아이간식

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