기본으로 배워둬야 할 국~ ♡소고기 미역국♡ 끓이는 법

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살림장이

기본으로 배워둬야 할 국~ ♡소고기 미역국♡ 끓이는 법

오늘은 기본으로 배워두면 사랑하는 가족이나 연인, 친구의 생일에, 출산 전후 산모를 위해서도 손수 사랑과 정성을 담아 끓여줄 수 있는 소고기 미역국 끓이는 법을 알려드릴게요.
자극적이지 않고 영양이 풍부해서 아이들이나 부모님께 자주 끓여드리게 되는 국이죠. 요린이도 요알못 아빠들도 배워두시길 추천해요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 미역
100g 구매
소고기
150g 구매
물
4컵 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 불린 미역과 소고기를 준비합니다.

마른 미역을 찬물에 15~20분간 불려서 찬물에 바락바락 주무른 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 준비해주세요.

2. 미역을 먹기 좋은 크기로 썹니다.

3. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요.

누린내 제거 효과

4. 달군 냄비에 참기름(또는 들기름)을 넣고, 소고기를 볶아주세요.

소고기가 코팅되어 육즙이 빠져나오지 않고 누린내가 나지 않게 해줘요.
들기름을 넣으면 깊은 고소한 맛이 나요.

5. 소고기가 익으면 미역과 마늘도 함께 넣고

6. 간장도 미리 넣어 간이 배이도록 볶아줍니다.

7. 이제 물을 붓고 끓여줍니다.

중상불에 15분 또는 약불에 30분 정도 뭉근하게 끓여주세요.

8. 멸치액젓으로 간도 맞추고, 감칠 맛을 더합니다.

까나리 액젓이나 참치 액젓도 좋아요.

9. 부족한 간은 소금으로 맞추세요.

10. 고소하고 부드러운 소고기 미역국 완성~!

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

오래오래^^♥ 2022-06-05 21:24:41

너무쉽게 잘끓였습니다^^

쉐프의 한마디2022-06-07 07:50:36

도움이 되셨다니 기쁩니다.^^ 후기 감사합니다❤️ 항상 건강하세요!

이헌주 2022-07-21 09:12:43

잘끓였습니당ㅎㅎ

댓글 0

#미역국 #소고기미역국 #생일상 #산모 #임산부 #일상요리 #집밥메뉴 #어린이밥상 #부모님밥상

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