안동 찜닭 만들기 간단 간장 양념 레시피

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냠키친

안동 찜닭 만들기 간단 간장 양념 레시피

오늘은 간단한 양념과 레시피로 정말 맛난 안동찜닭을 만들어볼께요~ 요린이 분들도 얼마든지 하실수 있어요~!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
감자
2개 구매
마늘
10톨 구매
페페론치노
5개 구매
대파
1개 구매
마늘쫑
1주먹 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
홍고추
2개 구매
깻잎
약간 구매
참기름
1스푼 구매
생강
약간 구매
물
600CC 구매
진간장
1/2컵 구매
설탕
3스푼 구매
맛술
1/2컵 구매
굴소스
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
카라멜
1/2스푼 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭고기는 깨끗하게 손질해서 씻어두면 되고, 밑간은 할필요가 없어요~! 모든 야채는 어슷썰기~ 당근, 감자도 얇게 썰어주셔야해요~ 간장양념재료는 물100ml에 모두 넣어 잘 섞어 두세요~!

나머지 물을 냄비에 모두 넣고, 만들어둔 양념도 붓고 저어준 뒤 닭고기와 페페론치노를 넣어 중불 15분 약불 5분 뚜껑을 닫고 끓여주세요~ 페페론치노가 없으면 생략해주세요~!

감자부터 넣고 차례로 모든 야채들을 넣어서 저어가며 3~5분정도 중불에서 끓여줄게요~! 불끄기 전에 생강청을 넣었어요 생강가루나 다진 생강은 야채넣을때 함께 넣으시면 돼요~! 참기름 둘러주고 깻잎은 고명으로 올리는게 좋아요~ 야채를 넣고, 너무 오래 익히지 마세요~ 간을 보고 간장 추가하시거나 물을 추가해주세요~!

국물이 여유있는 레시피라서 마지막에 우동, 당면, 떡 등 취향에 따라서 넣어주시면 돼요~! 중국 납작 당면을 넣어봤어요~ 재료 넣고 1분 끓이고 마무리

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등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!

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#안동찜닭 #레시피 #안동찜닭양념 #찜닭 #간장찜닭 #소스 #만드는법 #찜닭요리

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