돌나물마드레싱: 봄나물 샐러드드레싱 만들기

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재미마미

돌나물마드레싱: 봄나물 샐러드드레싱 만들기

상태 좋지않은 돌나물을 활용해 만든 샐러드 드레싱

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
1줌 구매
마
적당량 구매
사과
1/2개 구매
올리브오일
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
소금
3꼬집 구매

노하우

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

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돌나물은 물에 담갔다 여러번 씻은 후 물기를 빼둔다.

깐 마를 적당히 썬다.

사과도 썰어준다.

믹서에 준비한 재료를 담고 올리브오일과 생들기름을 넣는다.

매실액과 소금을 넣고 곱게 갈아준다.
물을 넣지 않아 처음엔 잘 안 갈려요. 끊었다 갈고 끊었다 갈고를 반복하면 금새 잘 갈려요.

완성된 드레싱!
샐러드 위에 뿌리거나 단단한 과일이나 채소샐러드면 마요네즈처럼 버무려 먹어요.

샐러드 재료를 그릇에 담는다.

돌나물 마드레싱을 뿌리고 오색후추를 갈아준다.견과류나 건과일도 있으면 뿌려준다.

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-18

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#돌나물마드레싱 #돌나물 #마 #돌나물소스 #드레싱 #샐러드드레싱 #봄제철요리 #돌나물요리 #마요리 #사과

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