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쿡따라

간단한 가지간장조림/가지버터구이 간장조림

쉽고 간단한 가지반찬 가지간장조림입니다
버터에 한번 구워 조린 가지라 고소한 버터풍미도 좋고 단짠 단짠한 양념에 조려 밥반찬으로 넘 좋더라구요~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지는 1.5Cm정도 되는 두께로
동그랗게 썰어 격자로 칼집을 내 주세요~

가지 손질법 레시피

후라이팬에 버터 넣고 녹으면 가지를 올려 구워 주세요~
젓가락으로 뒤집어 가며 앞, 뒤 1분만 구워 주면 돼요~
구운 가지에 적힌 분량의 식초, 맛술, 간장,
황설탕, 물, 올리고당을 넣어 주세요~
가지에 양념이 골고루 잘 배이도록
젓가락으로 뒤집어 가며 약불에서 조려 주세요~
물기가 거의 다 사라지면 후추와
깨소금 넣어 마무리하면 가지간장조림 완성!
팁-주의사항
기호에 따라 마지막에 참기름 넣어도 좋아요~

등록일 : 2022-05-06 수정일 : 2022-05-09

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쿡따라

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