간단한 가지간장조림/가지버터구이 간장조림

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쿡따라

간단한 가지간장조림/가지버터구이 간장조림

쉽고 간단한 가지반찬 가지간장조림입니다
버터에 한번 구워 조린 가지라 고소한 버터풍미도 좋고 단짠 단짠한 양념에 조려 밥반찬으로 넘 좋더라구요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
버터
1조각 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

[조림 양념]

간장
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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가지는 1.5Cm정도 되는 두께로
동그랗게 썰어 격자로 칼집을 내 주세요~

가지 손질법 레시피

후라이팬에 버터 넣고 녹으면 가지를 올려 구워 주세요~

젓가락으로 뒤집어 가며 앞, 뒤 1분만 구워 주면 돼요~

구운 가지에 적힌 분량의 식초, 맛술, 간장,
황설탕, 물, 올리고당을 넣어 주세요~

가지에 양념이 골고루 잘 배이도록
젓가락으로 뒤집어 가며 약불에서 조려 주세요~

물기가 거의 다 사라지면 후추와
깨소금 넣어 마무리하면 가지간장조림 완성!

: 기호에 따라 마지막에 참기름 넣어도 좋아요~

가지간장조림 관련 상품

등록일 : 2022-05-06 수정일 : 2022-05-09

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요리의 재구성

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#가지버터구이간장조림 #가지간장조림 #가지버터구이 #가지구이간장조림 #가지요리 #밑반찬 #가지조림 #가지반찬 #자취반찬 #아이반찬

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