마늘쫑 고추장무침 [매콤한 고추장양념에 무친 향긋하고 아삭한 마늘쫑! 자꾸만 손이 가는 매력적인 밥반찬!]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,885

상품목록

하이유니별

마늘쫑 고추장무침 [매콤한 고추장양념에 무친 향긋하고 아삭한 마늘쫑! 자꾸만 손이 가는 매력적인 밥반찬!]

마늘쫑은 향긋함은 물론

아삭한 식감까지 겸비한

매력적인 채소죠.

음식에 넣으면

음식의 잡내도 잡아주고

깔끔한 맛을 내기 때문에

자주 구입하는데요.

이번에는 좀 많이 구입했어요.

이럴 때에는 밑반찬 만들어야죠?

그래서 오늘은

살짝 데친 마늘쫑을

매콤한 고추장양념에

조물조물 무쳐봤어요.

아삭한 식감은 물론

향긋함도 한껏 느껴지는

매력적인 밑반찬이네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

마늘쫑
1줌 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
꽃소금
약간 구매

[양념재료]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑 1줌을 준비해 주시고요.
깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후에,
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

물을 끓여주시고요.
마늘쫑을 넣고
꽃소금 약간 넣고 데쳐주세요.
데치는 시간은 정말 잠깐이에요.
거의 넣었다 빼는 정도로 해 주세요.
이렇게 마늘쫑을 데치는 이유는
마늘쫑의 아린맛을 날리기 위해서예요.
다만 너무 오래 데치면
마늘쫑 특유의 아삭함이 사라지니까
정말 잠깐만 데쳐주셔야 해요.

매콤고추장양념을 만들어 볼게요.
고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼
설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

믹싱불에 데쳐서 물기를 제거한
마늘쫑을 담아주세요.
다진마늘 1/2스푼을 넣고,
양념장도 넣어주세요.

양념장을 넣은 후에
조물조물 무쳐주세요.

매콤한 고추장양념에 무친
향긋하고 아삭한 매력의
마늘쫑 고추장무침이 완성됐어요.
마늘쫑은 다른 요리에 넣으면
잡내도 잡아주면서
향긋함을 더해주는 기특한 재료인데요.
이렇게 매콤하게 무쳐좋으면
그 자체로 밥도둑이 되죠.
매콤하고 아삭해서
자꾸만 밥을 부르는 매력의
마늘쫑 고추장무침!
젓가락질을 멈추지 않게 하는
마성의 밑반찬이에요.

마늘쫑고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-05 수정일 : 2022-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 1

링냥 2022-05-13 21:01:08

맛있게 해먹었어요

댓글 0

#마늘쫑고추장무침 #마늘쫑무침 #마늘쫑요리

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(517)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(118)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.