Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,485
상품목록
main thumb
배고픈엄마

도루묵조림 생선조림 양념장 도로묵찌개 요리

오랜만에 장날에 나갔다가 도루묵이 싱싱해 보여 사 왔습니다. 감자 넣고 국물 자박하니 졸여서 찌개처럼 국물과 함께 먹는 도루묵조림이 아주 맛나답니다. 도루묵 손질은 다 해주시니 저는 집에서 생선조림 양념 넣고 끓여 주기만 했는데 제 손맛이 아닌 재료들이 맛을 다했습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도루묵을 머리와 꼬리를 자르고 내장 빼서 손질해 줍니다.
시장에서 손질해 사 온 도루묵은 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 빼줍니다
냄비에 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷 썰어 넣어 줍니다.
그리고 감자 1개 를 껍질 벗겨 1cm 두께 정도로 반달 썰기해서 담아 줍니다.
그리고 양파 1/2개를 채 썰어 담아 줍니다.
그리고 손질해 씻어 물기 뺀 도루묵 12 마리를 담아 줍니다.
고춧가루 2 + 1/2 큰술, 고추장 1/2 큰술,간장 5 큰술, 청주 3 큰술,다진마늘 1 큰술, 설탕 1/2 큰술,참기름 1 큰술, 후추약간을 넣고다시마 멸치육수 3 컵 을 부어 줍니다.
그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.처음에 센불에서 국물을 전체적으로 고르게 끓여 줍니다.
그리고 중~약불로 줄여 끓여 줍니다.
감자가 부드럽게 충분히 익고 국물이 자박하게 줄어 들면 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
느타리버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
비빔국수 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.