쭈꾸미 마늘볶음 최고의 요리 비결 레시피 색다르게 즐기는 쭈꾸미 볶음

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쭈꾸미 마늘볶음 최고의 요리 비결 레시피 색다르게 즐기는 쭈꾸미 볶음

쭈꾸미를 빨갛게 먹다가 샐러드처럼 만들어 먹어봤더니 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
5마리 구매
어린잎채소
50g 구매
청양고추
1개 구매
마늘
7개 구매
올리브유
1/2T 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매

[소스]

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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쭈꾸미는 손질이 안된거라면 밀가루를 넣어 바락바락 주물러 빨판에 뻘을 제거 해 주세요.

쭈꾸미 손질법 레시피

끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
30초 정도만 데칩니다.
다시 볶을거라 다 익히지 않아도 돼요.

머리는 잘라 내장을 빼고 손질해 주세요.

이빨도 제거해 주세요.

다리를 가닥가닥 썰어 주세요.

마늘은 편썰어 주세요.

청양고추는 송송 썰어 주세요.

달군팬에 올리브유 1/2큰술을 넣고 마늘과 청양고추를 거의 다 익을때까지 볶아 주세요.

쭈꾸미를 넣고 소금약간, 후추약간을 넣고 볶아 주세요.

올리브유, 발사믹식초,레몬즙,소금약간을 넣고 샐러드 소스를 만들어 주세요.
어린잎 채소를 깨끗히 씻어 소스를 뿌려 주세요.

접시에 쭈꾸미 마늘볶음을 올린뒤 어린잎채소 샐러드를 올려 주세요.
요리 완성이예요.

쭈꾸미와 샐러드를 먹어보니 고소하고 상큼하고 맛있어요.
술안주로 좋겠어요.

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-03 수정일 : 2022-05-04

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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