햄감자채볶음 / 감자볶음 / 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 감자 반찬

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팍스곰

햄감자채볶음 / 감자볶음 / 간단하게 뚝딱 만들기 쉬운 감자 반찬

사용하고 남은 햄 조각이 있어 감자와 함께 반찬으로 볶아 봤습니다.
쫀득한 감자와 꼬들한 햄이 어우러져 맛이 좋죠. 만들기도 간단하고 맛내기도 쉬워서 뚝딱 만들기 좋은 메뉴입니다.
맛있게 만들어서 한 끼 식사 맛나게 즐겨 보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
햄
85g 구매
간마늘
1스푼 구매
청양고추
3개 구매
식용유
3스푼 구매
깨
약간 구매

[양념]

맛소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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감자 1개 (주먹 사이즈)를 껍질 벗긴 뒤 채를 썰어 주세요.

감자채 굵기는 되도록 같은 굵기로 잘라 줘야 골고루 잘 익어 좋습니다.
너무 가늘게 썰지 않도록 하세요. 잘 부서집니다.

채 썬 감자는 물로 1~2번 헹구고 다른 재료를 손질하는 동안 물에 담가 전분기를 제거해 주세요.

감자 손질법 레시피

햄(김밥용 햄)을 감자와 동일한 굵기로 채를 썰어 주세요.

김밥 싸고 남은 햄입니다. 햄 종류는 아무거나 사용하셔도 좋습니다.

청양고추3개도 반 갈라 길이로 채를 썰어 주세요.

맵기 조절은 고추 개수로 조절해서 사용해 주세요.

팬에 식용유 3스푼 넣고 간마늘 1스푼 넣어서 볶아 주세요.

강불

마늘 색이 하얗게 되면 물기 제거한 감자채를 넣어 주세요.

강불

맛소금 1티스푼 넣어서 간을 하고 볶아 주세요.
감자 색이 투명해질 때까지 볶아 줍니다.

강불

소금 간을 하시고 감자가 익으면 간을 한 번 보시고 입맛에 맞게 추가 간을 정해 주세요.

채 썬 햄을 넣어서 볶아 주세요.

중불

햄이 꼬들꼬들하게 구부러져 익으면 청양고추 채 썬 것을 넣고 휘리릭 한 번 볶아 내주세요.

중약불

마지막으로 깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

청양고추가 살짝 매콤하게 맛을 잡아줘서 더 먹기 좋은 맛입니다. 감자와 햄의 간이 적절해서 딱 좋은 짭짜름한 맛입니다.
맛있는 한 끼 즐겨 보세요.

: 아이들용으론 고추 빼고 조리해 주시고, 햄이 없을 땐 감자와 고추만 넣고 조리를 해 주셔도 맛이 좋습니다.

감자채햄볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

다ㅎ 2022-10-11 20:07:44

감자와 햄 처리 어떡하나 고민하는중에 눈에 띄어서 간단히 해봤어요! 진짜진짜 초 간단이고 맛있습니다!^^

댓글 0

#감자채 #햄 #볶음 #밑반찬 #청양고추 #감자채볶음 #햄볶음 #감자요리 #햄요리 #감자볶음

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