육수 필요 없이 간편한 ‘스키야키’ 만들기!!

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판교맘’s누구나집밥

육수 필요 없이 간편한 ‘스키야키’ 만들기!!

쌀쌀한 저녁에 온 가족 모두 모여 몸을 녹여가며 먹기에 좋은 '스키야키' 를 준비해 보았어요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기밑간]

청주
1T 구매
설탕
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쇠고기밑간 -> 쇠고기(불고기용)300g,

샤브용 고기보다는 조금 두꺼운 것이 좋답니다!

청주1T,

청주1T,

후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐주시고,

모든 재료는 손질!

두부와 대파는 키친타월로 물기를 제거해 주신 후,

팬을 달구고 포도씨유1T 둘러

노릇하게 구워 주세요!

불향을 내기 위한 작업이여요~

물 800ml에

가쓰오부시장국 6T를 고르게 섞어주시고,

냄비에 재료를 담은 뒤,

육수를 부어 끓이고, 노른자 콕콕 찍어 드시면 된답니다!

고기를 너무 익히면 질겨지므로, 색이 변하면 바로 건져 드셔주세요!

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 저희는 고기와 채소 다 건져 먹고, 우동사리와 만두를 넣어 한번 즐기고, 남은 흰자, 김가루 조금 넣어 볶음밥도 먹었답니다!

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등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#스키야키 #쇠고기버섯전골

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