도토리묵무침 만드는 법 도토리묵 양념장 도토리묵요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,981

상품목록

스마일로즈의건강밥상

도토리묵무침 만드는 법 도토리묵 양념장 도토리묵요리

냉장고에 남아 있는 자투리 채소들을 이용해서 무쳐놓으면

#반찬 으로 #막걸리안주 로 최고 아닐까요?

물론 막걸리가 없어서 못 먹었지만요 ㅎㅎ
도토리묵은 항상 가루를 사다 놓고 직접 도토리묵을 만들어 먹곤 했는데

오랜만에 마트용 도토리묵 야채무침입니다
만들어 먹은 지 조금 시간이 지난 도토리묵은

마침 이때는 오이가 없어서 오이를 못 넣었지만

오이를 넣어서 더욱 아삭하고 상큼하고 맛있지요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
쌈채소
구매

[재료]

고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
0.7큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

도토리묵 데치기
시판용 도토리묵을 사다가 냉장고에 넣었다가 드실 때
그대로 드시는 것보다 끓는 물에 5분 정도 데치면
쫀득하고 부드럽고 맛있어요
이때 부서짐이 있을 수 있기에 조심히 다루어야 합니다

냉장고에 넣어 두었던 도토리묵은 팔팔 끓는 물에 넣고 데친 다음
찬물에 헹구어 물기를 빼주어야 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요
묵 칼을 이용해 도토리묵을 썰어줍니다
텃밭 채소 솎음은 깨끗하게 씻어준 후 야채 탈수기를 이용해 물기를 빼서 준비했어요

쌈 채소 솎음에 고춧가루 참기름 진간장을 넣어줍니다
연한 쌈 채소를 무칠 때 참기름을 먼저 넣고 잘 섞어주면
채소에 기름 코팅이 되어 덜 처진다고 합니다

다진 마늘과 매실청 통깨를 넣어줍니다

묵을 제외한 모든 재료를 설탕과 다진 마늘까지 넣어준 다음
야채부터 살살 무쳐줍니다

야채에 양념이 배어들면 도토리묵을 넣고 살살 무쳐주면 도토리묵 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다
아삭아삭하고 싱그러운 야채와 부드러운 도토리묵을 함께 먹으면 맛있지요

도토리묵은 양념장 올려서 먹어도 맛있고
신 김치 썰어 넣고 무쳐도 맛있지만
야채 듬뿍 넣고 무치면 아삭하고 상큼하면서 부드러운
도토리묵 한 접시 순삭 한답니다

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-30 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#도토리묵무침 #도토리묵만드는법 #도토리묵데치기 #도토리묵요리 #도토리묵양념 #도토리묵양념장 #도토리묵무침양념

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(13)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(513)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(97)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.