#참치통조림요리 #참치전만들기 #참치쑥갓전만들기 #막걸리안주 #도시락 #봄나들이

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강철새잎

#참치통조림요리 #참치전만들기 #참치쑥갓전만들기 #막걸리안주 #도시락 #봄나들이

참치통조림을 이용해서 참치전을 만들어 주었는데,

양파와 매콤한 맛을 위해서

청양고추와 홍고추를 넣어 매콤한 맛과 색감을 살려 주고

거기에 쑥갓을 넣어서 향긋한 맛을 추가시킨

도시락메뉴로도 좋은

참치전입니다.

매콤하니 막걸리안주로도 좋겠네요.

도시락 싸가지고 가서는 막걸리 한잔 하면서 봄의 풍경을 감상하는 것도 좋겠지요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치통조림
300g 구매
양파
1개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
3개 구매
후추
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
쑥갓
150g 구매
빵가루
4종이컵 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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참치캔 3캔을 따서 넣어 주고, 거기에 홍고추, 청양고추를 썰어서 넣어 줍니다.

계란한개를 넣어 주고는 잘 풀어서 섞어 줍니다.

양파는 다져서 넣어 줍니다.

밀가루 대신으로 빵가루를 넣어서 잘 섞어 줍니다. 물은 넣지 않았습니다. 참치기름으로만 반죽을 만들어 주었습니다.

되직하게 된 참치전 반죽입니다.

여기에 다듬어서 씻어서 물기를 뺀, 쑥갓을 1cm정도의 길이로 썰어 줍니다.

참치전반죽에 쑥갓을 넣어서 잘 섞어 줍니다.

달궈진 팬에 기름 두르고 한수저씩 퍼서는 동그랗게 부쳐 줍니다. 뒷면이 완전히 노릇노릇해지면 뒤집어서 마저 부쳐 줍니다. 부칠때의 불의 온도는 중불입니다.

도시락 통에 유산지를 깔아 주고 참치전을 올려 놓아 줍니다. 그럼 참치전 도시락 완성입니다.

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등록일 : 2022-04-26 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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