Name: #밀키트 #코다리매운탕밀키트 #냉동대구알요리 #코다리매운탕밀키트만들기 #쑥갓추가
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리매운탕밀키트 1.3kg; 냉동대구알 5덩어리; 쑥갓 150g; 다진마늘 1큰술; 천연조미료해물육수 700ml; 고춧가루 1큰술; 양조간장 1큰술; 다진생강 1작은술; 후추 1작은술

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강철새잎

#밀키트 #코다리매운탕밀키트 #냉동대구알요리 #코다리매운탕밀키트만들기 #쑥갓추가

코다리는 보통 조림이나 찜으로 해서 먹었는데,

밀키트로 나온 것이 매운탕이 있었습니다.

오호!!! 코다리도 매운탕이 되는구나.

일단, 밀키트로 사보고 맛있으면

냉동 코다리를 사서는 한번 코다리매운탕을 제대로 해 봐야겠다라는 생각이 들었습니다.

코다리매운탕 밀키트에 추가로

냉동대구알을 넣어 주고 육수를 부어 주고는

양념도 추가로 양조간장, 다진마늘, 다진생강, 후추, 그리고 고춧가루를

넣어서 끓여 준 코다리매운탕입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리매운탕밀키트
1.3kg 구매
냉동대구알
5덩어리 구매
쑥갓
150g 구매
다진마늘
1큰술 구매
천연조미료해물육수
700ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

밀키트는 내용물은 코다리 2마리, 양념소스, 콩나물과파,무가 들어간 야채팩으로 되어 있습니다. 아, 수제비도 들어가져 있습니다.

양념소스와 코다리, 그리고 야채를 넣어 주고, 다진마늘을 추가로 넣어 주었습니다.

천연조미료해물육수를 부어 주고, 냉동대구알 5덩어리를 넣어 주었습니다. 그리고 육수를 부어 주었기 때문에 고춧가루, 양조간장, 다진생강, 후추를 추가로 넣어 주었습니다. 센불에서 팔팔 끓이다가는 중약불에서 은근하게 끓여 줍니다. 걸쭉하면서도 진한 국물을 내기 위함입니다.

끓는 동안에 쑥갓을 다듬어 준 후에 씻어서 물기를 빼 주고 있습니다. 쑥갓이나 미나리는 가장 나중에 위에 올려만 주면 됩니다. 그럼 잔열로 충분히 익게 됩니다.

팔팔 끓어 오르고 중약불에서 은근하게 끓여 준 코다리매운탕 위에 쑥갓을 올려서 한번 더 끓여 준 후에 불을 꺼 줍니다. 쫄깃쫄깃한 식감의 코다리와 얼큰한 국물맛, 그리고 대구알이 톡톡 튀는 식감이 좋은 진한 국물의 밀키트 코다리매운탕 완성입니다.

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등록일 : 2022-04-24 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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