Name: 돼지고기 김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 신김치 1/8포기; 국물멸치 7개; 양파 1/2개; 대파 1개; 돼지고기 200g; 표고버섯 1/2줌; 물 1L; 김치국물 2국자; 고추장 1T

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2,073

요리조이

돼지고기 김치찌개

푹 끓여서 김치가 부드러워요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/8포기 구매
국물멸치
7개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
돼지고기
200g 구매
표고버섯
1/2줌 구매
물
1L 구매
김치국물
2국자 구매

[양념]

고추장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

신짠김치를 가위로 잘라서 넣고

멸치를 다져서 넣고

물 400ml 와 김치국물 2국자를 넣고 10분간 끓여주세요

물 200ml 추가하고 10분간 더 끓여주세요

양파와 대파를 채썰어 주세요

작게 썬 돼지고기와 물 200ml를 추가하고 10분간 끓여주세요

불린 표고버섯과 양파를 넣고 국자로 섞어서 3분간 끓여주세요

대파를 넣고 3분간 더 끓여주세요 계속 센불에 끓였더니 너무 많이 줄어서

물 200ml와 고추장 1T 넣고 2분 더 끓여주었어요
계속 끓여서 간은 추가하지 않아도 됩니다

국물이 많이 줄었으나 엄청 맛있는 김치찌개 완성입니다 두부나 다른 야채를 넣으셔도 됩니다

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등록일 : 2022-04-19 수정일 : 2022-05-02

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#김치찌개 #밥도둑

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