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승일승훈

칼칼함이 더 매력적인 고추장두부찌개!!!

집 고추장으로 집집마다 맛이 다르다는 고추장두부찌개를 저희집만의 칼칼함으로 만들었습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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칼칼함이 더 매력적인 고추장두부찌개를 만들었습니다.
돼지고기목살,두부,양파,대파를 준비합니다.
목살을 먹기좋은 크기로 잘라서 다진마늘,고추장,새우젓을 넣어서 한소큼 볶아주세요.
목살이 다 익을때까지 볶아주세요.
고추장이 목살에 잘 베이도록 볶아주세요.
미리 준비한 쌀뜨물을 넉넉하게 부어주세요.
두부와 양파,대파를 썰어서 준비합니다.
두부를 넣어주세요.
대파와 양파를 넣어주세요.
고춧가루를 넣어주세요.
매콤함이 좋다면 양을 조절하셔도 좋습니다.
불을 중불로 줄여서 보글보글 끊여주세요.
불을 약불로 줄여서 조금만 더 졸여주세요.
대파를 한번 더 조금만 넣어서 마무리해주세요.
고추장두부찌개가 완성이 되었습니다.
입맛없는 봄철에 딱 어울리는 고추장두부찌개 입니다.
팁-주의사항
매운맛을 좋아한다면 고춧가루를 조금 더 넣어서 칼칼함을 마음껏 느껴보세요.

등록일 : 2022-04-19 수정일 : 2022-04-19

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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