Name: 단팥죽 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 팥 4줌; 설탕 적당량; 소금 0.5T; 찹쌀가루 1T; 물 2T; 식빵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,565

에코즈

단팥죽 만들기

팥하면 생각나는 단팥죽 만들기입니다.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥
4줌 구매
설탕
적당량 구매
소금
0.5T 구매
찹쌀가루
1T 구매
물
2T 구매
식빵
구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 팥을 붓고 한번 끓여주세요.

강불

팥은 전날 미리 불려두시는게 좋습니다.

한번 끓어오르면 물을 다 버리고 다시 물을 받아줍니다.

그리고 한번 더 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 낮춰서 끓입니다.

강불-중불

물이 반쯤 졸면 다시 물을 가득 채워서 끓이길 총 두번정도 반복합니다.

마지막에 끓일땐 소금을 넣고 끓여주세요.

중불

팥이 으깼을때 힘을 주지 않아도 잘으깨지면 불을 끕니다.
그리고 한김 식힌 후에 믹서기에 넣고 갈아주세요.

곱게 갈린 팥입니다.

곱게 간 팥은 다시 냄비에 넣어주세요.

그리고 다시 물을 한가득 넣고 끓여줍니다.

강불-중불

위에 뜨는 거품은 전부 제거해주세요.
걸러내지 않은 껍질과 불순물을 제거하는 거예요.

거품을 다 걷어내고 설탕을 넣어주세요. 취향껏 넣어주시면 됩니다.

중불

찹쌀가루를 물에 풀어주세요.
찹쌀이 없다면 전분가루도 좋습니다.

잘풀어준 찹쌀가루를 팥물에 넣어주세요.
보글보글이 아니라 빠글빠글 끓으면 불을 꺼주시면됩니다.

중불-불끔

저는 식빵에 같이 먹는걸 좋아해서 식빵도 구워줬어요.

그릇에 담아서 완성~!
취향에 따라서 새알심, 설탕, 소금, 계피가루를 첨가해서 드세요.

: 팥죽은 끓이기가 가장 중요해요. 그러니까 꼭 전날에 미리 불려두세요.
물이 졸아들면 다시 넣고 끓이길 반복하셔야하는거 잊지 마세요.

단팥죽 관련 상품

등록일 : 2022-04-16 수정일 : 2022-04-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

포토 리뷰 1

요리 후기 1

날씬 7 2022-10-04 16:02:47

맛있고 편하네요~

쉐프의 한마디2022-10-18 21:09:38

맛있으셨다니 다햄이네요~감사합니다!

#팥 #초간단 #팥죽 #단팥죽 #야식 #건강식

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(712)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(312)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(131)
3

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(34)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

단팥죽 만들기

날씬 7 2022-10-04 16:02:47

쉐프의 한마디2022-10-18 21:09:38

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피