대게볶음밥 [대게 내장과 대게살까지 듬뿍 넣고 만든 리얼 대게 볶음밥! 고소한 감칠맛이 일품!]

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하이유니별

대게볶음밥 [대게 내장과 대게살까지 듬뿍 넣고 만든 리얼 대게 볶음밥! 고소한 감칠맛이 일품!]

오늘은 대게볶음밥 레시피를 소개할게요.

대게 등딱지의 내장과

대게살 듬뿍 넣고

고소하게 볶은 볶음밥이에요.

냉장고 속 자투리채소 넣고 만드니

냉장고 정리에도 도움이 되고

맛도 더해지는 것 같더라고요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

대게 내장
2개 구매
대게살
2스푼 구매
양파
1/4개 구매
당근
5cm 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1/3개 구매
밥
1.5컵 구매

[양념재료]

진간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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대게 2마리를 준비했어요.
등딱지의 내장도 최대한 남기고요.

양파 1/4개, 당근 5cm,
표고버섯 2개
잘게 다져주시고요.
대파 1/3개는 송송 썰어주세요.

진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼,
참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.

향을 위해서
대파와 양파 먼저 볶을게요.

대파와 양파가 투명해지기 시작하면
표고버섯과 당근도 함께 넣어주세요.
표고버섯과 당근이 익을 때까지
볶아주시고요.

채소가 익으면
대게 내장을 넣어주시고요.
함께 볶아주세요.
대게내장에는
어느정도 간이 되어 있으니까
소금 1꼬집, 후추 1꼬집 넣고
살짝만 밑간해 주세요.

밥 1.5컵을 넣어주시고요.
미리 만들어 둔 양념도 넣어주세요.
모든 재료들이 잘 섞이도록
골고루 저으며 볶아주세요.

고소한 대게 내장과 대게살,
다양한 채소 넣고 만든
대게볶음밥이 완성됐어요.
고슬고슬한 밥 넣고
간장양념도 넣고
고소하게 볶은 대게볶음밥!
대게내장과 대게살 넣고 만들었더니,
역시나 감칠맛 폭발하는
맛있는 볶음밥이네요.

대게볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-13 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 3

★KJM★ 2022-11-24 16:24:21

대게살을 발라먹고 아쉬워서 검색했더니 이게 나오더라구요. 그래서 밥을볶고나서 게딱지에 밥을 올려서 먹었던 꿀맛! 대박사건! 잘먹었습니다^~^

mizuk**** 2023-06-03 20:43:50

처음한 대게볶음밥이었는데 덕분에 맛있게 먹었어요~ 입맛 까탈스러운(?) 5살 딸도 맛있다며 엄청 먹었네요~^^

간찡 2024-04-04 21:56:52

진짜맛있게잘먹었어요♡♡♡♡

댓글 0

#대게볶음밥 #대게요리 #볶음밥

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