유채나물 겉절이.(동초 겉절이)

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시골할매

유채나물 겉절이.(동초 겉절이)

입맛 없는 봄철에 상큼하게 무쳐낸 겉절이는 누구나 좋아하는 반찬이니까 레시피를 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유채나물
1줌 구매
참기름
1작은술 구매

[양념]

액젓
1/3큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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동초는 깨끗이 씻어 3-4cm길이로 썬다.

볼에 모든 양념 재료를 넣는다.

설탕이 녹고 양념이 고루 섞이게 해준다.

양념에 동초를 넣는다.

손에 힘을 빼고 가볍게 버무려 준 뒤 마지막에 참기름을 넣어 가볍게 섞은 뒤 마무리 한다.

그릇에 담아낸다.

: 숨이 금방 죽고 물이 생기니까 꼭 먹기 직전에 버무리고 손질하거나 버무릴때 치이지 않게 살살 다뤄준다.

유채나물겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

종필 2022-04-23 18:27:42

ㄱㅅㄱㅅ요 바로해봤네요

댓글 0

#홈쿡 #집밥 #밥반찬 #봄나물 #겉절이 #동초겉절이 #유채나물 #초간단 #초스피드 #건강식 #채식 #한식

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