소고기버거 수제버거 떡갈비

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요리조이

소고기버거 수제버거 떡갈비

웰던으로 익혔어요 고소하고 부드러운 소고기 떡갈비 밥반찬으로 먹었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

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재료를 준비합니다

냉장 소고기 갈비살 덩어리를 준비했어요

다져줍니다

소금과 후춧가루로 간을 합니다

칼로 탕탕탕 다진 다음 손바닥으로 탁탁 펴주고 다시 다지고 펴줍니다 (고기가 부드러워지도록)

양파를 링 모양으로 썰어주세요

올리브유 3T 두르고 소금간을 한 다음 골고루 볶아주세요

부드럽게 볶아주세요

원당 3T 깔라만시원액 3T 포도즙 3T 넣고 골고루 섞어서 졸여주세요

팬에 올리브유 1T 두르고 동그랗게 버거 모양으로 만든 고기를 앞뒤로 구워주세요

고기가 벌어지지 않도록 뒤집개로 모양을 잡아주세요

220도 오븐에 예열한 다음 고기를 넣고 10분 정도 구워주세요

기름이 쫙 빠져서 살살 녹는 고소한 소고기 버거 완성입니다

떡갈비 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #버거 #햄버거 #고기 #떡갈비 #밥반찬

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