Name: [아기깍두기/아기반찬] 홍양갱의 밤 - 비트깍두기
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 비트 1/2쪽; 배 100g; 무 100g; 마늘 2개; 물 300ml; 소금 1/2T; 쪽파 약간

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홍양갱의밤

[아기깍두기/아기반찬] "홍양갱의 밤 - 비트깍두기"

오늘은 반찬 뭐주지 고민하다
비트깍두기에 도전을 해보았어요.
이추군은 백김치를 아주 잘먹어서
비트깍두기도 잘먹어줄지 기대를 해봅니다.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비트
1/2쪽 구매
배
100g 구매
무
100g 구매
마늘
2개 구매
물
300ml 구매
소금
1/2T 구매
쪽파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 비트깍두기를 담아둘 유리용기를 소독해줍니다.
물이 끓기 전 용기를 엎어서 같이 끓여주시면 됩니다.

무를 나박썰기로 썰어주시고 소금물에 절여주세요.

쪽파도 썰어 두신 후 소금물에 절여주세요.

배와 비트도 마찬가지로 나박썰기로 총총 썰어서 준비해주세요.

사과가 있으시면 사과도 함께 썰어주시면 좋을 것 같아요.

마늘 2쪽도 썰어주세요.

절여둔 무우랑 쪽파는 한번 헹궈서 준비해주시고, 물 300ML 에 소금 1/2T 넣어서 소금물 준비하면 모든 재료 준비 완료입니다.

재료들을 차곡차곡 넣어주시고 소금물을 촤르륵 부어주시기만 하면됩니다.

그리고 휙휙 저어주시면 비트물이 아주 이쁘게 들어요.

김치냉장고에 3일정도 숙성한 뒤 이추군 밥상으로 올려주었답니다. 아주 간단한 비트깍두기 모두들 도전해보세요~!

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등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

#아기반찬 #비트 #비트깍두기 #아기깍두기 #비트동치미 #아기동치미 #홍양갱의밤

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