아이도 잘먹는 달래장 만들기

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아이도 잘먹는 달래장 만들기

봄이되면 꼭 먹어줘야하는 달래장 입니다
김구워서 달래장과 같이 먹으면 봄을 느낄수 있어요
특유의 향긋함을 느낄수 있어서 그냥 양념간장보다
풍미가 좋아요
아이들도 잘먹을수 있답니다 !

어른숟가락 기준으로 만들었습니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1팩 구매
진간장 또는 맛간장
4스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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먼저 달래를 잘 씻어 줍니다
사진에는 겨울초와 같이 만들어서
사진이 같이 나와있는데요
왼쪽에 보이는게 달래입니다 ^^
달래는 뿌리쪽에 흙이 많이 묻어있으니
깨끗하게 잘씻어서 준비해두세요!

깨끗하게 씻어낸 달래는
먹기좋은 크기로 썰어주세요

저는 좀 길죽하게 썰었네요
이날 저렇게 먹고 싶었나봐요^^;;
더 잘게 썰어도되고
취향대로 썰어서 그릇에 담아 주세요
저는 양념장을 만들어 놓고
조금씩 덜어먹는 편이라
양념장 그릇에 썰어둔 달래를 담았습니다

썰어둔 달래를 담아둔곳에다가
진간장 또는 맛간장 4스푼 고춧가루4스푼
참기름1스푼 깨1스푼 마늘반스푼
(이것도 맛보면서 양조절하세요)
늘 설명 드리지만 모든 양념장은 기본틀을
알려드리는거구요 거기서
자기가 원하는 맛을 더 첨가하면
자기만에 스타일로 완성이 되니깐 맛을보고
만들어주세요!
설탕을 조금 넣는분들도 계시더라구요
취향대로 만들어 주세요 !
저는 설탕은 넣지 않았습니다

달래장이 자박자박하게 만들어 졌습니다
바로 먹어도 맛있고
냉장고에 두었다가 먹어도 맛있습니다

달래장은 꼭 구운김과
같이 드셔 보세요
너무 맛있는 한끼를 먹을수 있어요
생각없이 구운김에 달래장을 얹어서
싸먹다 보면 어느새 밥2공기는 그냥 없어 진답니다 ^^

: 달래의 향긋함이 느껴지는 달래장으로
입맛 살려보세요

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등록일 : 2022-04-05 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

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#달래장만들기 #달래양념장 #집밥 #초간단

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