상큼하게 맛있는 백종원 파무침, 백종원 파절이 만들기(파채 써는법)

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상큼하게 맛있는 백종원 파무침, 백종원 파절이 만들기(파채 써는법)

백종원의 요리비책에 나온 파절이 무침을 만들어 봤어요. 고추장을 넣어서 조금 특이하면서도 고기와 함께 먹기 너무 맛있는 파무침이었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파 한쪽을 칼로 갈라서 넓게 펼쳐주세요.

파를 직사각형 모양으로 접어서 말아준 후 길쭉한 파채 모양이 되도록 썰어주세요.

그릇에 고추장 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣어준 후 잘 섞어줍니다. 이때 고추장, 식초, 설탕의 비율은 1:1:1입니다.

여기에 다시 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 또 한번 골고루 섞어주세요.

여기에 썰어 놓은 파채를 넣고 양념장을 골고루 묻혀주세요.

고추장을 넣어 만든 백종원 파무침 완성이에요!

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등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

윤블리 2022-04-19 19:59:17

파무침은 이게찐이네요!! 진짜맛있게잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2022-04-20 09:25:35

맛있게 드셨다니 다행이에요! 오늘도 즐거운 하루 보내세요:)

댓글 0

#파절이 #파무침 #백종원파절이 #파채

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