봄나물 밑반찬, 울릉도 취나물 무침/ 요즘, 취나물이 많이 나죠. 울릉도 취나물이 더 고소해요!!!

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두루뭉술

봄나물 밑반찬, 울릉도 취나물 무침/ 요즘, 취나물이 많이 나죠. 울릉도 취나물이 더 고소해요!!!

울릉도 취나물이 더 고소해요.
취나물 사실 때 울릉도 취나물 사서 무침해 드세요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 취나물
150g 구매
집된장
1/3테이블스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참치액
1티스푼 구매
매실액
1/2테이블스푼 구매
들기름 또는 참기름
1테이블스푼 구매
통 들깨
2/3테이블스푼 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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취나물 손질은 노란잎만 제거해요.
요즘 나는 나물은 신선해서
손질할게 많지 않아요.
볼에 물 가득해서 담가둬요.
흙이 나물 잎 사이에 있을 수 있으니 담가뒀다
흙이 부드럽게 흘러 내리도록 담가둡니다.
그리고, 살살살
여러번 씻어요.

취나물 손질법 레시피

뜨거운 물로 데쳐요.
3~5분 사이 짧게~
냉수에 헹굼해요!!

물기를 꼬오옥~ 짜줘요.
한 입 크기로 썰어요.

믹싱볼에 담고
집된장, 다진마늘~
소스들 조금씩 넣어요. 취향에 맞춰 간 맞춤해요.

조물조물 힘빼고 무침해요.

통들깨, 넣고 조물조물 무침해요~

: 집집마다 된장 맛, 짠 정도가 다르니
양조절이 필요해요~
조금씩 추가해 보세요!!!

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-03-31

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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#취나물무침 #봄나물반찬만들기 #울릉도취나물반찬만들기 #나물반찬메뉴추천 #밑반찬추천메뉴 #취나물손질법 #봄나물반찬 #취나물들깨무침

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