삼색 주먹밥 레시피 봄나들이 꼬마 주먹밥

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이태원단발여사

삼색 주먹밥 레시피 봄나들이 꼬마 주먹밥

피크닉 가기에 좋은 계절이죠, 냉장고속 재료로
삼색 주먹밥을 한입 크기로 만들어 봅니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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달걀 하나를 중불 냄비에 15분 정도
삶는 동안에,따뜻한 밥 2공기외
식초 1Ts, 설탕 1Ts, 소금 한꼬집을
넣어서 골고루 섞어 주세요.

따뜻한 밥,식초,설탕,소금

볼 , 밥스푼

골고루 섞어 주세요.

가는 멸치 한 줌(1/4C)은 채에
담고, 뜨거운 물을 부어서 소독을
해 준후에 채에서 물기를 제거해
주세요.

가는 멸치

뜨거운 물을 부어서 잡내 제거와 소독을 해
주세요.

명란젓 하나는 과도로 가운데 길게
칼집을 내고,벌린 후에 아래 껍질 부분을
한 손으로 잡고 과도로 긁어서 속을
분리해 주세요.
씻은 깻잎 2를 돌돌 말아서 채 썬후에
다지듯 썰어서 명란과 섞어 주세요.

명란젓,깻잎

깻잎은 생략 가능함

그 사이 삶아진 달걀은 찬물에 행구어서
껍질을 깐 후에 노른자만 분리해 주세요.
채에 담은 후에 숟가락으로 으깨어
곱게 채 아래로 내려 주세요.

삶은 달걀 노른자 1

채 , 숟가락 , 접시

곱게 으깨어 주세요.

짜지 않은 슬라이스 치즈가 있어서
작게 잘라 주었습니다. 밥안에
넣으려 함(생략 가능)

슬라이스 치즈

비닐 장갑을 착용하고,한 입크기로
밥을 덜어서 동그랗게 뭉친후에
가운데를 눌러서 치즈 2~3개를 넣고
다시 뭉쳐서 꼬마 주먹밥을 만들어
주세요.
(15개를 만들었네요)

단촛밥,치즈

준비된 삼색 재료(노른자,멸치,명란젓)
위에 5개씩 꼬마주먹밥을 굴려서
골고루 겉면을 묻혀 주세요.
맛있고 건강한 삼색 꼬마 주먹밥이
완성 되었네요.

삼색 꼬마 주먹밥

: 1.삼색 재료는 다른 것으로 활용 가능함
2.한 입 크기로 뭉쳐서 먹기 좋게 만들어 주세요.

꼬마주먹밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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#주먹밥 #도시락 #삶은달걀노른자 #명란젓 #가는멸치 #깻잎 #따뜻한밥 #삼색주먹밥

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