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오이시서울

서울우유 고다치즈로 만드는 머랭오믈렛~

둥실둥실한 구름이 앉은 일명 "구름토스트".
오븐 없이 팬으로 간단하게 만듭니다.
구운 머랭은 마치 솜사탕같은 식감.
치즈의 풍미를 담은 서울우유 고다치즈를 더하면 더 부드롭고 더 고소한 오믈렛의 완성.
계란 1개로 만듭니다.
반숙 노른자와의 환상조합도 맛보세오~
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소스재료를 섞어서 오로라소스를 만듭니다.
흰자와 노른자를 분리합니다.
흰자에 소금을 한꼬집 뿌려 핸드믹서로 휘핑해주세요.
주걱에서 떨어지지 않는 정도 단단하게 휘핑합니다.
빵을 토스트합니다.
달군 팬에 버터를 둘러 휘핑한 흰자를 올립니다.
주걱으로 고루 펴주세요.
노른자 올릴 곳을 숟가라으로 살짝 눌러주세요.
중불에 1분간 구워주세요.
노른자를 올립니다.
주걱으로 반으로 접어주세요.
서울우유 고다치즈를 올립니다.
후추를 약간 뿌려주세요.
토스트한 빵위에 마스터드, 햄을얹져주세요.
갓 구운 오믈렛을 올려주세요.
소스를 뿌리면 완성~
팁-주의사항
오로라소스를 간단하고 토스트와 어울리게 케첩으로 만들었습니다.
계란 1개분의 흰자로 풍성한 머랭오믈렛 을 만들수 있습니다.

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

오이시서울

오이시 집밥레시피!

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#서울우유치즈#나의인생치즈레시피#에멘탈치즈#고다치즈#오로라소스#머랭#머랭오믈렛#토스트#구름토스트
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