오징어 무침 골뱅이 무침양념으로도 활용하세요~~~

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두하키친

오징어 무침 골뱅이 무침양념으로도 활용하세요~~~

가끔 새콤 달콤한 맛이 생각날때 만들어 먹기 좋은 오징어 무침이예요~
냉장고속 자투리 야채 듬뿍 넣어 무쳐 드세요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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냄비에 물을 소량으로 잡고 오징어를 데쳐 주세요

채에 받쳐 식혀 주세요 시간 여유가 있다면 미리 데쳐 식힌 뒤 냉장고에 뒀다 무치면 더 찰지고 맛있어요

분량의 양념을 섞어 둡니다

양파를 썰어 주세요

당근을 썰어 주세요

청량고추를 썰어 주세요

오이를 썰어 주세요

깻잎을 썰어 주세요

오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

오징어와 야채를 분량의 양념과 살살 섞어 주세요~

간을 보고 단맛과 신맛을 조절하고 통깨 뿌려 마무리 합니다^^

: 오징어 무침에 식초가 들어가 참기름을 따로 넣지 않았는데 기호에따라 넣어 드세요^^
오징어는 미리 데쳐 냉장고에 넣어 식힌 후 무치면 더 쫄깃하니 맛있어요
소면을 무쳐 먹고 싶다면 양념을 조금 더 넉넉히 만들고 참기름만 추가해서 조물조물 무쳐 먹으면 맛있답니다~~

오징어무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-22 수정일 : 2022-03-22

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 집밥 맛집 두하 키친이예요! https://youtube.com/@duhakitchen

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#오징어무침양념 #오징어무침 #골뱅이무침 #골뱅이소면 #갑오징어무침

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