돼지고기김치찌개:텁텁하지 않고 시원~하게 끓이는 방법

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재미마미

돼지고기김치찌개:텁텁하지 않고 시원~하게 끓이는 방법

시원한 돼지고기 김치찌개 레시피

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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돼지고기를 냄비에 담고 쌀뜨물과 멸치황태육수를 붓는다. 육수 없으면 쌀뜨물에 다시마 한조각 넣고 끓여주세요.

된장을 풀어 끓이면서 부유물이 뜨면 걷어낸다.

신김치를 썰어넣고 고춧가루와 다진마늘을 넣어 끓인다.

맛술도 조금 넣고 다 끓으면 간을 보어 새우젓 추가한다. 새우젓 대신 액젓, 소금, 간장 다 괜찮아요. 김칫국물을 조금 넣어주어도 맛있어요.

대파 넣고 마무리.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-03-22 수정일 : 2022-03-22

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댓글 1

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #찌개 #돼지고기요리 #돼지고기 #신김치 #신김치요리 #집밥 #국물요리 #자취요리

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