편스토랑 류수영 원팬요리 토마토 스파게티 초간단 홀토마토파스타

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편스토랑 류수영 원팬요리 토마토 스파게티 초간단 홀토마토파스타

그런데 가끔 편스토랑을 보면서 얼마 전 류수영이

원팬요리 로 만들어 먹는 파스타에 매력을 느껴

두 번이나 만들어 먹었던 #파스타 #토마토스파게티 #토마토스파게티만들기

#류수영파스타 #초간단파스타 #원팬파스타 를 만들어 보았는데

간단하기도 하고 맛도 좋고 설거지거리도 줄이고

아주 매력 있는 #편스토랑원팬요리 만들기 소개해 봅니다
토마토소스가 아닌 홀토마토를 넣고 버터를 넣고 만드는 #토마토파스타

깊고 진한 맛에 고소하기까지 정말 괜찮았어요
#점심메뉴 로 양을 조금 넉넉히 만들어서

맛있게 순삭 했던 원팬요리 #파스타만들기

저와 함께 시작해 보실까요?

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홀토마토캔
1개 구매
스파게티면
1인분 구매
물
550ml 구매

[재료]

간장
2작은술 구매
소금
0.5작은술 구매
설탕
0.7큰술 구매
버터
1조각 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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이미지작게보기

재료 준비가 끝나면 팬 한 개로 초간단 10분~15분이면
만들 수 있는 초 간단 레시피입니다

팬에 홀토마토 1캔(400g)을 붓고 가위로 토마토를 숭덩숭덩 썰어줍니다
껍질을 벗겨서 만들어 놓은 #홀토마토 는 완숙토마토로
조리도 편하지만 씹는 식감도 있어 더욱 맛있더라고요

가위로 대충 썰어놓은 홀토마토에 물550ml를 부어줍니다
홀토마토 담았던 캔 이 400ml라 1캔과 반이 조금 안되게 넣어주면 550ml가 됩니다

간장 2 작은 술 소금 0.5 작은 술 설탕 1 큰 술을 넣어 센 불로 끓여줍니다
홀토마토의 산미가 조금씩 다르지만 단것을 좋아하지 않아
저는 설탕을 0.7 큰 술만 넣었어요

국물이 끓기 시작하면 스파게티 면 1인분(100g)을 넣어줍니다

면을 넣고 버터 20g을 넣어 센 불로 10분간 끓여줍니다
버터가 들어가면 맛을 부드럽게 해주네요
끓이는 동안 물과 버터가 잘 섞일 수 있도록 잘 섞어주면서 끓이면
면에 있는 전분과 만나 걸쭉하게 소스화되네요

소스가 적당히 졸여지면 다진 마늘과 후춧가루를 넣고 1분 더 끓여줍니다

마늘을 처음부터 넣으면 국물이 묵직해지지만
마지막에 넣어 마늘의 풍미가 살아나고 더 맛있는 것 같아요
파스타 만들 때 먼저 올리브유에 마늘을 볶은 다음 만들지만
원팬요리 이기에 마늘을 마지막에 넣어 향을 살려줍니다

접시에 예쁘게 담은 뒤 바질 잎을 올려주는데 바질 잎이 없어서
애플민트로 대신하고 파마산 치즈가루를 조금 뿌려 주었어요
#편스토랑류수영레시피 에서는 파마산 치즈가루를 사용하지 않았지만
저는 조금 뿌려서 풍미와 고소함을 더해주었어요

토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2022-03-17 수정일 : 2022-03-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 1

#토마토스파게티 #토마토스파게티만들기 #류수영파스타 #초간단파스타 #원팬파스타 #편스토랑원팬요리

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