Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

601
상품목록
main thumb
윤씨네삼남매

뜨끈하게 갈비탕 끓여 먹어요~

갈비 사다가 탕 끓엿어요~
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사온 갈비는 찬물에 담가 핏물을 먼저 빼줍니다
1시간 정도 담가놓음 됩니다
1시간 정도 핏물을 뺀 갈비는 먼저 초벌로 삶아주는데 여기에 통후추 1큰술과 월계수잎 7~8장, 소주 좀 붓고 한소쿰 끓여냅니다
10분 정도 삶아주면 됩니다
10분 후 갈비 하나하나 깨끗하게 씻어줍니다
그리고 냄비에 물 가득 부어 주고요
같이 넣고 끓일 대파, 양파, 무, 생강도 준비합니다.
무는 통으로 넣으면 오래 익혀야 하니 조각조각 잘라서 썰어줍니다
이제 이렇게 갈비에 몽땅 다 넣고 끓여줍니다
이대로 1시간~1시간 반 정도 푹 삶아줍니다
센불에서 끓이다 중불로 줄여 뭉글하게 끓여주면 됩니다.
이때 나오는 기름과 거품은 걷어내주세요
그래야 깔끔하게 먹을 수 있어요
그 사이 당면 불려주고요
곁들어 먹을 대파와 고추도 송송송 썰어서
미리 준비합니다
한시간 정도 끓인 갈비탕에서 야채들을 건져냅니다
무는 따로 놔두고요..
고기도 익고 잘 끓여졌다면 국간장 2큰술과 소금 2큰술 넣고 입맛에 맞게 갖 맞춰줍니다
다진마늘은 체에 받쳐 국물에 넣었다 뺐다해서 마늘맛을 빼줍니다
이제 갈비탕 완성
뚝배기에 갈비탕 넣고 대파와 고추 넣고 지단 올려준다음 한소쿰 더 끓여내 먹음 됩니다.
팁-주의사항
겨자소스는 간장 2, 식초 2, 연겨자 조금 넣어 섞었어요~

등록일 : 2022-03-16 수정일 : 2022-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns
댓글 0
파일첨부
#갈비탕#갈비#소갈비#탕요리#국물요리
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
구이 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.