아빠표 돈부리 부타동 돼지고기 덮밥 만들기

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아빠표 돈부리 부타동 돼지고기 덮밥 만들기

안녕하세요!

오늘은 아빠가 만들어 주신 돼지고기 덮밥 레시피를 포스팅 해보려고 합니당!

먹어보도 그럴 듯 하고 너무 맛있어서 글을 쓰게 되었어요!! 재밌게 봐주세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가쓰오부시육수
1종이컵 구매
양파
1개 구매
돼지고기
4인분 구매
계란
4개 구매
설탕
1스푼 구매
후추
3꼬집 구매
물
700~1000ml 구매

[선택 재료]

당근
1/2개 구매
청양고추
4개 구매
버섯
적당량 구매

노하우

▶ 가쓰오부시육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버섯 손질법

조리순서Steps

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재료는 채썰어서 손질해 주세요!!

버섯은 목이버섯이 진짜 맛있더라구요

계란을 풀고

후추를 뿌려주세요!
4인분이니 참고해서 만들어 주세요!!

가쓰오 소스를 종이컵 한컵을 넣고
물을 섞어서 간을 조절해 주세요!!!
입맛에 맛게 농도를 조절해 주시면 될 것 같아요! 가쓰오 부시는 저정도 양이면 물을 많이 넣으셔야해요!!

설탕도 크게 한 스푼 넣고
끓어 오를 때 고기를 넣어주세요!

그 다음 양파를 넣어서 팔팔 끓여주세요!!

양파와 고기가 어느 정도 익은 것 같으면

손질한 재료들을 넣고 보글보글 계속 끓여주세요!! 간을 봐가면서 가쓰오장을 더 넣거나 물을 추가해 주세요!

10분 정도 더 끓이신 후 계란물을 반 정도만 부어주세요!!

조리가 완성 된 후 나머지 계란을 부으시면 좀 더 촉촉한 계란맛을 느끼실 수 있어요!

짠 완성!! 집에서도 일본식 부타동을 즐기실 수 있어요! 방법 간단하고 만드는 시간도 얼마 걸리지 않아서 생각보다 편한 것 같았어요!! 파는 맛과 비슷하더라구요!!

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등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

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#부타동 #돈부리 #덮밥 #일식

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