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두루뭉술

삼겹살 구이 / 집에서 구워 천천히 맛있게 먹기(혼술? 꺄아~~ㄱ (*^0^*))

고기집에서 삼겹살 안먹은 지 오래예요.(코로나로 인해)
집에서 구워 먹다보니 훨씬 좋은 거예요.
쌈장,멜젓도 좋은데요.
저는 숙주랑 먹는 거 좋아해요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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숙주, 씻어서
내열 접시에 담아
렌지에 40초 돌려 찬물에 씻어 물기제거해요.
(야채탈수기이용하심 편해요.)
가위질 한번으로 길이 정리해요.(한입크기)
달래,
뿌리에 흙이 있어요.
껍질도 제거하고 손질해요.
정리 후, 깨끗이 씻어 6-7cm 한 입 크기로 칼질해요.

달래 손질법 레시피

삼겹살 구워요.
(기름없이!!)
노릇하게 앞, 뒤~
구워 진 삼겹살은 한 입 크기로 잘라요~
준비해 둔 (물기제거)
숙주, 달래무침해요.
*손가락 힘빼고 살살살 무침해요.(아래,위)
*무침하며 간보기 하시고, 입맛에 맞춤하세요.
접시에
숙주, 달래무침 담고 삼겹살구이 담아요.
팁-주의사항
숙주
아삭함이 살아 있어야 해요!!!
30초, 10초 이렇게 숙주 상태를 보고 렌지 시간 조절하세요.

등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2022-03-15

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

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