주말 밥상, 가자미조림과 콩나물무침

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저녁노을

주말 밥상, 가자미조림과 콩나물무침

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[가자미 조림재료 ]

가자미
1마리 구매
무
적당량 구매
양파
약간 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
다시마
2조각 구매
물
2컵 구매
고춧가루
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

[콩나물국과 무침 재료]

콩나물
1봉 구매
물
2컵 구매
멸치액젓
적당량 구매
다진마늘
적당량 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치 뿌리부분의 흙을 칼라 살살 긁어내고 4등분 합니다ㅡ뿌리부분이 달짝지근하니 맛있어요

물에 2번 씻어 흙과 불순물을 없애요

냄비에 소금 1T를 넣고 시금치 뿌리부분부터 넣어 30초간 데쳐요ㅡ부드러운 시금치를 원하시면 데치는 시간을 늘리면 됩니다

찬물에 헹궈 열기를 없앤후 물기를 꼭짜줍니다

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-16

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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