애호박,표고,팽이버섯전!

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왕눈이의맛있는이야기

애호박,표고,팽이버섯전!

오랫만에 내리는 봄비~너무 반갑네요ㅎ
봄비를 보고있으니 전이 생각나서 있는 재료로 부담없이 먹을수있는 전을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

부침가루
1.5컵 구매
물
1컵 구매
소금
1작은술 구매
해바라기유
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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애호박,양파,표고버섯은 얇지않게 채를 썰어서 넣고 팽이버섯은 밑둥치를 자른후에 뭉침없이 찢어주세요

소금(중간입자)1작은술을 뿌려서 고루 버무려주세요
10~15분간 살짝 절여주세요

그사이에 부침가루와 물을 섞어 스프농도처럼 반죽을 만들어주세요

2번 절여져서 숨이 죽은곳에 부침가루반죽을 부어주시고

살살 섞어서 버무려주세요

중불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 5번을 드시기에좋은 크기로 올려주세요
*너무크게부치면 뒤집으면서 찢어지니 좀작은크기로 부치시는게 좋아요

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요

: 다른버섯종류나 다른채소를 추가하셔도 되세요

야채전 관련 상품

등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

뚱이뭉치엄마 2023-05-05 18:26:26

앞으로맛있는레시피부탁드려요!

쉐프의 한마디2023-05-05 21:29:33

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#술안주 #어린이반찬 #다이어트식단 #비만예방 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #막걸리안주

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