깻잎김치 (추부깻잎으로 향긋하게)

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ariel1007

깻잎김치 (추부깻잎으로 향긋하게)

향긋한 깻잎에 양념장 더해 누구나 쉽게 만들 수 있는 깻잎김치를 소개합니다
불없이 만들수 있어 자취요리에 더더욱 좋습니다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

추부 깻잎
40장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[깻잎양념장]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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추부깻잎 40장은 한장 한장 깨끗하게 씻어 물기를 말려준다

양파와 당근은 얇게 채썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 잘게 다져준다

볼에 깻잎 양념장을 넣고 골고루 섞어준다

양념장이 넉넉한 것이다

썰어놓은 당근, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 무쳐준다

밀폐용기에 깻잎을 앞면과 뒷면을 번갈아 올리면서 중간중간 양념장을 올려준다

깻잎의 방향을 번갈아 넣어주면 양념에 고루 재우기 좋다

겉절이처럼 바로 먹어도 좋고 양념에 재웠다가 먹어도 좋다

: 깻잎에 비해 양념장이 넉넉한 양이고 사진속 깻잎김치는 양념장을 전부 바른게 아니다
취향에 맞게 넣어주는 게 좋겠다

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#깻잎요리 #깻잎김치 #겉절이 #밥반찬 #초간단 #밑반찬 #자취반찬

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