Name: 호두강정 호두정과 만드는 법 - 아이들을 위한 영양간식
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호두 200g; 올리고당 3큰술; 설탕 2큰술; 물 3큰술; 소금 1/2큰술

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하이디랑

호두강정 호두정과 만드는 법 - 아이들을 위한 영양간식

바삭바삭하고 고소하고 달콤한 호두강정 호두정과 레시피입니다.
자꾸만 손이 가는 심심풀이 호두강정!
아이들 영양간식으로 최고입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호두
200g 구매

[양념]

올리고당
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

호두 200g 준비했어요

끓는 물에 소금 1/2큰술 넣고 호두를 넣어서 3분간 삶아주세요.
삶은 호두는 흐르는 물에 헹구어서 물기를 제거해줍니다.
호두강정 만들기 전에 이렇게 '전처리'를 해주어야 호두의 쩐 맛이 제거된답니다.

냄비

중약불에서 삶은 호두를 넣고 5분간 볶으면서 물기를 말려주세요

궁중팬

중약불

분량의 양념을 넣고 중약불에서 끓여주세요.
끓을때까지 절대 젓지마세요.

설탕 2큰술, 올리고당 3큰술, 물 3큰술

궁중팬

중약불

시럽이 바글바글 끓으면

전처리한 호두를 넣고 물기가 없어지도록 볶아주세요.
약 4분 가량 볶으시면 된답니다.

호두강정 완성되었어요

도마에 호두강정을 펼쳐놓고 식혀주세요

밀패용기에 넣고 냉장보관하시면 됩니다.
바삭바삭하고 고소하고 달달한 호두강정 너무너무 맛있답니다.

: 시럽을 만들때에는 끓을때까지 절대 젓지마세요.

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등록일 : 2022-03-05 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#호두강정 #호두정과 #호두 #영양간식 #간식 #디저트

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