Name: 누구나 좋아하는 밥도둑 진미채 무침.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 1줌; 고추장 1큰술; 고춧가루 1작은술; 진간장 1큰술; 물엿 1큰술; 깨소금 1/2큰술

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시골할매

누구나 좋아하는 밥도둑 진미채 무침.

밑반찬으로 마땅히 할 것이 없을때 제일 만만한게 진미채 무침인거 같아요. 실패가 적고 맛있게 만들 수 있어 종종 만드는 메뉴랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
1줌 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

진미채를 먹기 좋게 잘라준다.

뜨거운 물에 1분간 담궈 준다.
(가공된 맛과 혹시 모를 불순물을 제거하기 위해.)

한 번 헹궈서 물기를 꼭 짜준다.

볼에 양념재료를 모두 넣고 섞어준다.

진미채를 넣고 조물조물 무쳐준다.

간이 스며들게 무쳐지면 완성되는데 이 때 금방 먹는 것은 참기름은 취향에 따라 넣어도 되지만 오래 두고 먹는다면 참기름을 넣지 않는 것을 추천한다.(며칠이 지나면 고소한 맛보다 기름의 쩐내가 날 수 있기 때문.)

: 진미채를 물에 오래 담궈두면 오징어 살이 퍼지니까 시간을 지킨다.

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-04 수정일 : 2022-03-07

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #밥반찬 #밑반찬 #건강식 #한식 #저염식 #진미채 #초간단 #초스피드

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