Name: 생오겹살 목살 배추찜 수육 맛있게 먹는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 오겹살 500g; 돼지고기 목살 500g; 배추 1/2포기; 통마늘 10개; 다진생강 1/2큰술; 맛술 2큰술; 청주 2큰술; 소금 약간; 후추 약간

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스마일로즈의건강밥상

생오겹살 목살 배추찜 수육 맛있게 먹는 법

맛있는 돼지고기 요리 이것저것 많은 요리법이 있지만

기름 쏙 빼고 담백한 돼지고기 요리 드시고 싶지 않으신가요

물 없이 냄비에 배춧잎 깔아주고 고기 올려서 수육을 만들면

야들야들하고 부드러운 #돼지생고기 #수육 이 완성된답니다

그럼 제주 생고기 준비해서 맛있는 수육 만들어 보실까요
수육엔 새우젓이라고 생각하시지요

새우젓이 아닌 향긋한 달래 간장을 곁들여 너무 맛있게 먹은

#배추찜생고기수육 #생고기수육 #입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 오겹살
500g 구매
돼지고기 목살
500g 구매
배추
1/2포기 구매
통마늘
10개 구매
다진생강
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

배추는 가운데 속 대만을 준비해서 먹기 좋게 길이로 반씩 잘라놓았어요
고기는 아무런 양념 없이 바로 사용했어요

냄비는 바닥이 조금 두툼한 것을 사용하면 좋아요
냄비에 배추를 깔아준 다음 생고기를 올려줍니다
통마늘은 편으로 썰어줍니다
소금과 후추를 켜켜이 솔솔 뿌려줍니다

배추 위에 생고기 위에 통마늘 그리고 배추를 반복해서 올려줍니다

맛술과 청주를 섞어서 켜켜이 뿌려줍니다
물 없이 만드는 수육 배추에서 나온 수분만으로
국물이 자글자글 끓더라고요
중간불에서 25분 삶아주었어요

인덕션 7번으로 25분간 끓여주었는데
수육이 노릇하게 잘 익었어요
먹기 좋은 크기로 썰어서 먹어보니 부드럽고 쫀득하니 냄새도 없고 너무 맛있어요

배춧잎과 생고기 수육 썰어서 덜려 담고 달래 간장 올려주었더니
손님 초대요리로도 딱이네요

소금과 후추 배추만으로 만든 수육 색도 곱고 노릇노릇 맛있어요

내 마음대로 만들어본 배추찜 수육 배추의 고소함으로
일반 수육보다 더 담백하고 아주 맛있답니다
배추 찜에 고기와 달래 간장이 얼마나 맛있던지요
만들어 드셔보시면 무릎을 딱 치는 맛에 반할 것 같아요
삼겹살 구워 놓으면 잘 먹어야 3점 정도 삼겹살 구이를 별로 좋아하지 않는 편인데
이렇게 배추 찜 수육은 한 접시를 바로 순삭 했답니다

수육은 새우젓에 김치나 채소 곁들여 먹는다는 고정관념을 깬
배추 돼지고기 수육입니다
텃밭 배추 뽑아 놓은 것이 있어서 몇 포기 있어서
배추 막김치 담고 남은 배추를 쌈으로 먹을까 하다가
배추뿐 아닐라 채소 찜이 다이어트에도 좋다고 하기에
만들었는데 정말 맛있게 먹었어요
배추에 돼지고기 올리고 달래 간장 올린 다음 돌돌 말아서 먹으면
둘이 먹다 한사람 없어져도 모른다는요

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등록일 : 2022-03-03 수정일 : 2022-03-03

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

#수육 #배추찜생고기수육 #생고기수육

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