밥도둑 밑반찬 어묵간장볶음/꽈리고추어묵볶음

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밥도둑 밑반찬 어묵간장볶음/꽈리고추어묵볶음

쫄깃하고 고소한 어묵볶음은 호불호 없는 밥반찬이라 자주 해 먹는 반찬 중의 하나입니다
꽈리고추 넣고 볶으니 어묵볶음맛이 업되네요ㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

볼 어묵
10개 구매
꽈리고추
7개 구매
식용유
1스푼 구매
물
4스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식초
1티스푼 구매
후추
1꼬집 구매
깨소금
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 2등분해 썰어 주세요~

작은거는 썰지 않고 바로 사용하시면 됩니다

어묵은 끓는 물에 1분만 데쳐 주세요~

냉동어묵이라 살짝 데쳤는데
냉장어묵은 끓는 물 약간 부어
기름기만 빼 주면 됩니다

팬에 식용유 1스푼 넣고 어묵과 꽈리고추 넣어
1분만 볶아 기름코팅 시켜 주세요~

적힌 분량의 물, 간장, 굴소스, 물엿,
황설탕을 넣고 5분 정도 볶아 주세요~

양념 국물이 거의 다 사라지면
식초 1티스푼 넣고 30초만 더 볶아
식초향을 날려 준 후 후추 약간 톡톡해 주세요~

불끄고 깨소금과 참기름 약간 넣어 주세요~

기호에 따라 참기름은 생략해도 됩니다

한번 뒤적거려 섞어 주면 꽈리고추 어묵볶음 완성입니다

: 사각어묵 사용해 만드셔도 됩니다

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-03 수정일 : 2022-03-03

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#꽈리고추어묵볶음 #어묵볶음 #어묵간장볶음 #꽈리어묵볶음 #어묵꽈리볶음 #오뎅볶음 #꽈리고추 #밥도둑 #밑반찬 #자취반찬

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