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하몽메론 하몽 멜론 페코리노로마노의 환상의 궁합 멜론프로슈토

멜론을 사오면 꼭 해먹는 안주가 있는데요, 바로 멜론에 하몽과 치즈를 얹어서 먹는 하몽멜론입니다.

프로슈토로 만들기도 해서 멜론프로슈토로 알려져있기도 하지요.

​
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멜론 손질법멜론 손질법
▶ 멜론 보관법멜론 보관법
조리순서Steps
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멜론을 지난번에 사와서 맛있게 먹었어요.
허니듀 멜론과 하미과메론을 사왔답니다.
하몽과 페코리노로마노 치즈도 준비해주세요.
하몽은 프로슈토로 대체하셔도 좋습니다.
하몽은 스페인산, 돼지 뒷다리 염장해서 건조 숙성시킨 햄 종류이고요,
프로슈토는 이탈리아산, 돼지 뒷다리 염장 건조 숙성시킨 햄으로
하몽은 백돼지 프로슈토는 흑돼지라는 얘기가 있긴 하지만 제조국 외에는 크게 차이나지 않는다고 생각하셔도 좋습니다.
페코리노로마노 치즈는 이탈리아 치즈에요.
페코리노는 양을, 로마노는 지역을 의미하는 것으로 로마노지역에서 양젖으로 만들어진 치즈를 뜻합니다.
워낙 오랜 역사를 가지고 있는 치즈이고요, 정통 까르보나라에는 꼭 이 치즈가 들어간다고 해요.
저는 파스타 등에도 넣어 먹지만, 치즈 그레이터로 갈아서 샐러드 등 위에 올려서 먹는 것을 더 좋아합니다.
멜론을 적당한 크기로 썰어주세요.
한입 크기로 먹을 수 있도록 칼집을 내서 접시에 세팅합니다.
하몽을 개봉해서 멜론에 올려주겠습니다.
취향껏 올려주세요.
제가 쓰는 그레이터입니다.
저 오른쪽 촘촘한 부분에 치즈를 쓱싹쓱싹 갈아줍니다.
눈 뿌린 것 처럼 예쁘죠.
팁-주의사항
이날 연어도 준비 했었거든요.
정말 신나는 저녁이었네요.
홈파티할때 한번 준비해보세요.
인기 만점 호스트가 되실겝니다^^

등록일 : 2022-03-02 수정일 : 2022-03-03

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