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스마일로즈의건강밥상

소고기무국 끓이는 법 시원하고 깊은 국물요리 소고기무국 레시피

날씨가 추울 때는 따끈한 국이 있어야 하겠더라고요

예전엔 국이나 찌개 없이 마른 반찬만으로도 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱했는데

이젠 국물이 있어야겠더라고요

그렇게 아침에 국한 그릇 #국물요리 로 #소고기무국 만한게 없는 것 같아요

#아침국 으로 #소고기무국끓이는법

시작해 볼게요
소고기 듬뿍 무 썰어 넣고 청양고추와 홍고추 넣어 칼칼하게 끓인 #소고기뭇국

국물이 시원하면서 깊고 진한 맛의 국물요리는 #무국 만한게 없는 것 같아요
제가 자주 끓여먹는 #소고기뭇국끓이는법

어렵지 않아요! 맛있게 한 냄비 끓여보실까요?

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6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 국거리가 마블링도 적당하게 아주 좋은 고기네요
무도 준비했어요
소고기는 키친타월로 살살 눌러주면서 핏물을 빼줍니다
무는 2~3cm 크기로 나박 썰어줍니다
소고기도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
냄비에 참기름을 둘러준 다음 핏물 뺀 소고기를 넣고
국간장을 넣고 볶아줍니다
고기의 색이 변하기 시작하면 썰어놓은 무를 넣고 달달 볶아줍니다
만들어놓은 육수를 붓고 다진 마늘을 넣고 팔팔 끓여줍니다
대파와 청양고추 홍고추는 송송 썰어줍니다
참치 액을 넣어 감칠맛을 더해줍니다
참치 액이 없으면 국간장을 대신해도 됩니다
한소끔 끓이면서 부족한 간은 소금으로 해주고
썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
국물이 시원하면서 진하고 깊은 맛이 나는 소고기무국
추운 겨울철 한 그릇 보양식이 따로 없지요
진한 국물 맛에 국물이 시원하고 맛있는 따끈한 국한 그릇
소고기 듬뿍 한 그릇으로 든든하더라고요

등록일 : 2022-02-25 수정일 : 2022-02-25

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

고요씨 2022-04-10 13:50:11

잘 먹었어요 ^^ 감사해요 

댓글 1
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#국물요리#소고기무국#아침국#소고기무국끓이는법#소고기뭇국#무국#소고기뭇국끓이는법
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