Name: 레드향 껍질로 마멀레이드를 만들어 봅시다
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 레드향 3개; 사카린 1꼬집; 스테비아 1/2스푼; 럼 50ml; 물 100ml

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594

김변덕

레드향 껍질로 마멀레이드를 만들어 봅시다

신랑 간식으로 줄 머핀이랑 쿠키에 넣을 마멀레이드 만들었어요 ^^

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레드향
3개 구매
사카린
1꼬집 구매
스테비아
1/2스푼 구매
럼
50ml 구매
물
100ml 구매

조리순서Steps

레드향은 베이킹소다랑 소금으로 박박 씻어요

반으로 갈라 설렁설렁 착즙해주세요
과육 그냥 빼내서 드셔도 돼요

제가 착즙한 주스는 아기에게 양보합니다
주스 색깔 너무 이뻐요

나머지 남은 껍질은 꼭지부분만 제거해주시고
잘게 썰어주시는데
껍질 바깥으로 자르면 잘 안잘려요

과육이 있던 방향으로 잘라주세요

팬에 담아주시고

럼 50ml 물 100ml 넣어줍니다
약불로 켜주세요

사카린 1꼬집이랑 스테비아 반스푼 넣어주시고(없을경우 설탕)

자글자글 쫄여주세요
집안 가득 레드향 향기가 폴폴나네요

먹어보면 달콤쌉쌀새콤하니 쫀득해요

: 쓴맛이 싫으시면 과일필러나 강판으로
하얀부분이 들어가지 않게 미리 껍질을 벗겨주시고
저처럼 쓴맛 좋아하시면 흰부분 같이 쓰시면 돼요

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등록일 : 2022-02-19 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

김변덕

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

#레드향 #레드향껍질 #레드향껍데기 #마멀레이드 #레드향절임

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