숙주나물 무침 고추가루넣어 무쳐봐요

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함박꽃

숙주나물 무침 고추가루넣어 무쳐봐요

숙주나물 .
1봉지가져오면 양이많아 2가지 반찬은 하게 되더라구요
삶아서 고추가루 넣어 무치니 이것도 새롭고 맛있네요
아삭한 숙주무침 콩나물 못지않아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
2줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2줄 구매

[양념]

멸치액젓
1.5술 구매
마늘
1큰술 구매
고춧가루
2술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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숙주나물은 연해 부서지기 쉬우니
살살 씻어서 몇번 헹굼해 건져 줍니다

물이 끓으면 숙주를 넣어주고 다 잠기게되면 바로 건져줘요

건진숙주는 찬물에 헹구워 열기를 빼줘야 아삭해요

채망에 건져서 수분를 쏙 빼줘요

양파조금 채로썰어 넣어주고
대파
마늘도 넣어 줍니다

들기름을 넣어 고소함를
더 해줍니다

고추가루도 넣어 매콤함도 해주고

멸치액젓으로 간을 해면서 감칠맛도 줍니다

버물버물해주면

아삭하고 매콤한 숙주나물 무침 완성됐어요.

: 숙주나물은 끓는 물에 넣어 잠기면 바로건져 찬물에 담가야 아삭해요

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-02-18 수정일 : 2022-02-21

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#숙주나물 #숙주나물무침 #매콤한숙주나물무침

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