날치알 요리 / 날치알 데마끼 / 마끼 김마끼

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날치알 요리 / 날치알 데마끼 / 마끼 김마끼

안에 밥과 단무지 오이가 들어있어서 김밥맛도 나고 너무 맛있어요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
4장 구매
밥
210g 구매
황설탕
1/2큰술 구매
사과식초
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
오이
2/3개 구매
절임용 소금
1/2작은술 구매
김밥용 단무지
3줄 구매
무순
50g 구매
날치알
60g 구매
와사비
2큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

동영상

조리순서Steps

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껍질깐 오이는 가운데 부분은 제외하고 채썰어서 소금약간 넣고 조물조물 절여두어요.

날치알에서 비린내가 날까 염려된다면, 식초, 청주, 맛술 등을 물과 희석하여 씻은 후 물기를 빼둡니다.

김밥용 단무지는 3줄 사용하였습니다. 43g 작게 다져줍니다.

밥은 햇반 1개 사용하였어요. 황설탕 반큰술, 사과식초 2큰술, 소금 반티스푼 넣고 단무지와 섞어줍니다.
단무지가 없을경우 설탕과 소금을 조금 더 추가 해야합니다.

절인오이엔 물이 생겼을 거예요. 꼭짜고, 무순도 물기없이 준비합니다.

김밥용 김을 반으로 자른 후 날치알을 제외한 모든 재료를 넣고 와사비도 넣고, 돌돌 말아요. 김은 물을 살짝 묻히면 잘 붙어요.

위에 날치알을 듬뿍 올립니다.
와사비 간장을 찍어 먹으면 더욱더 맛있습니다.

: 물기가 있으면 김이 금방 눅눅해져서 모양이 안이뻐요. 혹시라도 모양이 이쁘지 않다면 그 위에 한번더 김을 말아도 됩니다. 와사비 간장은 간장에 와사비를 충분히 넣으면되요.
위의 영상을 참고해주세요.

김마끼 관련 상품

등록일 : 2022-02-17 수정일 : 2022-02-18

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/uFRb_oP5XCo

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#날치알 #날치알밥 #알밥 #날치알마끼 #데마끼 #마끼 #김마끼 #날치알데마끼 #날치알김마끼 #날치알요리

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