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요리조이

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만들기도 간단하고 바로 볶아서 먹기 좋아요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
200g 구매
맛타리버섯
1줌 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1조각 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/5개 구매

[양념]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진생강 손질법

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맛타리버섯은 길이로 찢고 흐르는물에 씻어서 물기를 꼭 짜주세요

호박과 당근은 얇게 썰어 반 자르고 양파와 대파는 채썰어 주세요

소고기는 키친타올을 위 아래로 눌러서 핏물을 빼주세요

올리브유 2T 두르고 센불에 야채를 볶아주세요

소고기를 가운데 넣고 원당 2/3T 미향 2T 진간장 2T 집된장 1/2T 넣고 된장을 풀면서 섞어주세요

소고기를 가운데 넣고 요리 젓가락으로 떼어가면서 앞뒤로 볶아주세요 익을때 윗면에 고이는 핏물을 키친타올로 콕콕 닦아주세요

고기가 익으면 다진마늘과 다진생강을 넣고 불을 끈 상태에서 골고루 섞어주세요 물엿과 통깨를 골고루 뿌려주세요

요즘은 고기 볶을때 된장을 조금 넣고 만드는데 아이들이 맛있게 먹어서 다행이에요~

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소불고기 #밥반찬 #인기반찬

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