Name: 무쇠솥으로 불리지 않고 찰지고 맛있는 오곡찰밥 만들기. 구수한 누룽지는 덤!
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오곡쌀 500g; 밤 20개

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사계절밥상

무쇠솥으로 불리지 않고 찰지고 맛있는 오곡찰밥 만들기. 구수한 누룽지는 덤!

오늘이 정월 대보름으로 오곡찰밥을 무쇠솥에 만들었어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오곡쌀
500g 구매
밤
20개 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

동영상

조리순서Steps

오곡쌀은 바락바락 씻어 3~4번 씻어 주세요.

밤은 4등분으로 잘라 줍니다.

무쇠솥에 씻은 오곡쌀과 밤을 넣고
물을 손등까지 부어 밥을 지어 줍니다.

밥물이 끓으면 중약불로 줄여 뜸들입니다.
(불을 줄여도 무쇠솥이라 열기를 계속 유지 합니다.)

밥이 다 되면 덜어 내고 물을 넣어 누룽지 끓여 주세요.

: 혼합 잡곡은 불리지 않고도 오곡밥을 만들수 있어요. 저는 안넣었는데 밥 할때 소금을 약간 뿌리면 더 맛있다고 합니다. 압력 밥솥이나 전기밥솥으로도 밥이 가능하니 오늘 만들어 드시길 바랍니다.

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등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#오곡밥 #오곡찰밥 #오곡밥만들기 #정월대보름 #대보름음식

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