스팸두부김치

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썬쿡♡

스팸두부김치

들기름 김치볶음에 스팸과 두부를 곁들인 스팸두부김치 입니다 ^^ 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1국그릇 구매
두부
1모 구매
스팸
1개 구매
대파
1/2대 구매
설탕
2/3수저 구매
올리고당
1수저 구매
고춧가루
1수저 구매
청양고추
1~2개 구매
들기름
2수저 구매
식용유
1수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김치는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

대파와 청양고추는 어슷 썰어 줍니다.

달군 팬에 들기름 1수저, 식용유 1수저를 넣고 썰어둔 대파를 볶아줍니다.

들기름대신 식용유나 참기름도 좋아요.

여기에 썰어둔 김치와 설탕 2/3수저, 올리고당 1수저를 넣고 볶아주세요.

신김치의 정도에 따라 설탕량은 조절해 주시는데 김치가 많이 시큼하면 설탕을 조금 더 넣고 볶아주세요.

고춧가루 1수저를 넣어주세요.

김치가 색이 빨갛다면 고춧가루는 생략하셔도 돼요.

김치가 노곤해질 때까지 볶아줍니다.

볶아진 김치는 간을 보시고 약간 뭔가 부족하다싶으면 진간장을 1수저 정도 넣고 볶아주셔도 좋아요.

여기에 청양고추를 넣고 살짝 볶아주세요.

마지막으로 들기름 1수저를 넣고 섞어줍니다.

마지막에 들기름 향을 한 번 더 입혀 주려고 넣어주었어요

통깨를 뿌려서 김치볶음을 완성합니다.

김치를 볶으면서 다른 화구에 물을 끓여서 두부는 팔팔 끓는 물에 넣고 뜨끈하게 데쳐 주세요.

저는 끓는 물에 두부를 넣고 4분 정도 끓여서 데쳐 주었어요.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇 하게 구워주세요.

구운 스팸과 데친 두부를 교차해서 접시에 빙 둘러주고 가운데 볶아둔 김치를 담아서 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

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등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-09

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먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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